Polévka má téměř stejnou sytost jako jiná jídla, ale obsahuje 1,5–2krát méně kalorií.
Kromě toho polévka usnadňuje trávení v žaludku a střevech. Enzymy spolupracují s živinami, rozkládají je a první chod zajišťuje tekutou fázi.
Třetím aspektem je pomoc žaludku při tvorbě jedinečné směsi, která jemně působí na žaludeční sliznici. To je obzvláště prospěšné pro osoby s gastritidou nebo vředem na žaludku.